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Swiss Quality Beef SQB

Swiss Quality Beef – Un atout pour les engraisseurs et transformateurs

Article technique de Corsin Willi, PM engraissement bovin suisse

Le programme Swiss Quality Beef «SQB» évolue de façon réjouissante. On a réussi à répondre aux attentes élevées en matière de qualité et l’on ne peut que se féliciter de la bonne collaboration entre producteurs et acheteurs malgré l’absence de relations contractuelles. La demande de viande SQB va croissant.

Le label Swiss Quality Beef «SQB» s’est positionné à un excellent niveau dans le segment supérieur du marché de la viande de boeuf suisse. La demande de viande de boeuf tendre d’un niveau qualité constant au-dessus de la moyenne ne se dément pas et de nombreuses entreprises de restauration ne veulent plus renoncer aux avantages du SQB. Ce dernier est un groupement, de petite dimension mais efficace, créé par fournisseurs d‘aliments, commersialisateur et l’entreprise de produits carnés. Ces entreprises ont su déceler les besoins du marché de la viande de boeuf et oeuvrent à les satisfaire grâce au programme SQB. Les entreprises de transformation sont favorables à ce type de production de viande de boeuf. SQB peut compter sur le groupe Prodega/Growa, la plus grande entreprise Cash & Carry de Suisse, qui est un acheteur fiable dont les ventes ne cessent de progresser. 

Variations des suppléments SQB et Gagner plus avec SQB >

En 2013, le programme SQB doit donc continuer à se développer. Pour assurer un approvisionnement continu de ce canal haut de gamme en taureaux de qualité, il faut que les engraisseurs mettent systématiquement à l’étable des veaux AA et les livrent à l’abattoir en fin d’engraissement quand ils ont atteint un poids optimal.

Recherche d’engraisseurs de taureaux SQB
Afin de renforcer ce programme à succès et de satisfaire une demande croissante, on recherche dans toutes les régions de Suisse des engraisseurs
de taureaux SQB (exigence de production: AQ viande suisse).

Les personnes intéressées sont priées de se mettre en rapport avec votre conseiller ou au service technique de melior,
3360 Herzogenbuchsee, tél. 058 434 15 15 ou 1510 Moudon, tél. 058 434 15 90.